Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ειδικός Εστιατορίου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Ειδικό Εστιατορίου που θα αναλάβει τη διαχείριση και την οργάνωση των καθημερινών λειτουργιών ενός εστιατορίου. Ο ρόλος απαιτεί άριστες δεξιότητες στην εξυπηρέτηση πελατών, γνώση των διαδικασιών εστίασης και ικανότητα διαχείρισης προσωπικού. Ο Ειδικός Εστιατορίου θα συνεργάζεται στενά με την κουζίνα και το προσωπικό εξυπηρέτησης για να διασφαλίσει την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών και την ικανοποίηση των πελατών. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για την παρακολούθηση των αποθεμάτων, τη διαχείριση παραγγελιών και την εφαρμογή των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας. Η θέση απαιτεί οργανωτικές ικανότητες, ευελιξία και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον χώρο της εστίασης, εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες και πάθος για την παροχή άριστης εξυπηρέτησης.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση καθημερινών λειτουργιών εστιατορίου
- Εποπτεία και εκπαίδευση προσωπικού
- Εξασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης πελατών
- Συντονισμός με την κουζίνα για την ομαλή ροή εργασιών
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελιών
- Εφαρμογή προτύπων υγιεινής και ασφάλειας
- Διαχείριση παραπόνων πελατών με επαγγελματισμό
- Οργάνωση και προγραμματισμός βαρδιών προσωπικού
- Συμμόρφωση με τις πολιτικές της εταιρείας
- Ανάλυση και βελτίωση των διαδικασιών λειτουργίας
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε θέση εστιατορίου ή παρόμοια
- Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και επίλυσης συγκρούσεων
- Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Οργανωτικές και διαχειριστικές ικανότητες
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Καλή γνώση χρήσης ηλεκτρονικών συστημάτων παραγγελιών
- Πάθος για την παροχή ποιοτικών υπηρεσιών
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και υπευθυνότητα
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εστιατορίου;
- Πώς διαχειρίζεστε παράπονα πελατών;
- Ποια μέτρα λαμβάνετε για την εξασφάλιση της υγιεινής;
- Πώς οργανώνετε το προσωπικό σας σε βάρδιες;
- Πώς αντιμετωπίζετε καταστάσεις πίεσης κατά τη διάρκεια αιχμής;
- Ποιες είναι οι δεξιότητες που θεωρείτε πιο σημαντικές για αυτή τη θέση;
- Έχετε εμπειρία στη χρήση συστημάτων παραγγελιών;
- Πώς διαχειρίζεστε τις παραγγελίες και τα αποθέματα;
